La cúrcuma era una de las especias favoritas de Yogi Bhajan, la llamó la cura de los pobres. Se trata de un magnífico anti-inflamatorio con propiedades antioxidantes. Tomándola en dosis apropiadas ayuda a reducir la inflamación en general de todo el cuerpo. La cúrcuma mejora la circulación y es más seguro que tomar aspirina para las enfermedades del corazón. Haga una pasta mezclando la cúrcuma con agua, cocer por 7-8 minutos y guardar en el refrigerador.
Se puede añadir una cucharada a yogures, leche (tiene un sabor amargo que puede cubrir con endulzantes como miel), arroces, etc.
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