miércoles, 29 de diciembre de 2010

Pan dulce de ricota


70 gr. de Levadura
1/4 taza Azucar integral
1 huevo
2 yemas de huevos
1/2 taza de crema de leche
1 taza de leche
200 Gr. de Ricota
1 pizca sal de mar
1 3/4 K de harina
50 gr almidón de maíz
150 gr de manteca clarificada
Agua de azahar
100 gr de nueces
100 gr pasas negras
100 gr fritas abrillantadas

Amasar 10 minutos -Paciencia, esto hará la diferencia- luego alisarla y agregar las frutas.
Acomodar la masa en un mode para pan dulce.
Encender el horno 10' antes
Horno caliente los primeros 10' y luego moderarlo.

Un muy feliz Año nuevo.

jueves, 23 de diciembre de 2010

Felices Fiestas


Desde buenos días queríamos agradecerles por haber confiado en nosotros este año.
Les deseamos que tengan unas felices fiestas y que este nuevo año traiga paz, amor y prosperidad.

buenos días - buenos tiempos

miércoles, 22 de diciembre de 2010

Torta de Chocolate (Hecha con Lentejas)

INGREDIENTES
2 tazas de lentejas hervidas sin sal.
½ taza de aceite de girasol
¾ taza de azúcar morena.
1 huevo
2 cdas de café instantáneo
Escencia de vainilla - Unas gotas- o vainilla e chaucha- equiv-

Licuar las lentejas con el aceite, azúcar, huevo, café y vainilla hasta formar una crema espesa.
Colocar en un bowl con 1 y ½ taza de harina leudante. Mezclar todo bien. Llevar al horno en molde untado con manteca clarificada y harina.
Hornear 45’ a 150º.

Cubierta:
2 cdas. de manteca clarificada
2 cdas. de azúcar negra
20 ciruelas disecadas licuadas con ½ vaso de leche y una cda. de Maicena. Cocinar hasta que espese.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Los animales y las fiestas


Cuando uno usa pirotecnia los perros, gatos, caballos, etc tienen:
Palpitaciones, taquicardia, jadeo, salivación, temblores, sensación de insuficiencia respiratoria -intente dejar de respirar por un minuto y vea los resultados- náuseas, aturdimiento, sensación de irrealidad, pérdida del control, miedo a morir.
Estas alteraciones provocan en la conducta animal intentos de escapar descontroladamente, incentivado por el estado de pánico, durando varios minutos y en los casos severos varían desde una a varias horas, dependiendo el tiempo que dure el estímulo provocado por el ruido.
Las reacciones suaves o de baja intensidad incluyen deambulación, temblor, encogimiento, inapetencia, intensos deseo de ingerir agua, deseo de estar en permanente contacto con el propietario.
Las reacciones más graves o de alta intensidad provocan gemidos, intensa salivación o babeo, jadeos prolongados y muy fuertes, eliminación y/o retención de heces u orina, correr en forma desenfrenada sin rumbo.
Como última consideración es bueno recordar que el 15 de Octubre de 1978 la UNESCO promulgó la “Declaración Universal de los Derechos del Animal”, donde en un párrafo del Preámbulo dice “que la educación debe enseñar, desde la infancia, a observar, comprender, respetar y amar a los animales”.

Entonces, ahora que sabemos actuemos en consecuencia.
Si tiene un animal como compañía o si no lo tiene pero respeta la vida piense antes de comprar pirotecnia.

Hay muchas maneras de festejar las Fiestas sin lastimar a los demás.