Segundo Almacén - Segundo Buenos Días

Falta muy poco tiempo. El 1 de noviembre inauguramos nuestro segundo almacèn. Le estamos poniendo todo nuestro empuje y pasiòn. Es un maravilloso lugar que lleva nuestra esencia en su nombre. A metros de la estaciòn Bella Vista del ferrocarril San Martìn. Bienvenidos a nuestra casa. buenos dìas

Pan integral de granola

Ingredientes para una hogaza como la de la foto:

- 250 g de granola (la variedad que gusten. Para el pan de la foto usé una bastante neutra hecha con avena, almendras y miel)
- 320 g de harina integral fina (ojo porque hay una en el supermercado que dice "integral" pero no lo es. Mejor conseguirla en una dietética)
- 4 g de levadura seca (en Argentina se consiguen sobres de 10 g así que casi medio sobre)
- 1/2 cdita de sal fina
- 250 ml de leche
- 250 ml de agua
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°.
Mezclar la granola, la harina, la levadura y la sal.
Incorporar el agua, la leche y mezclar (sí, es una masa bastante líquida)
Transferir a un molde de budín inglés engrasado y dejar leudar en un lugar tibio o templado hasta que se vea espumoso y se haya elevado.
Cocinar durante 50 minutos aproximadamente.
Retirar del molde y dejar enfriar en un rejilla de alambre.
Consejo: Hacé triple receta: comete uno y freezá dos. Para freezar mejor hacerlo con el pan aun tibio. Y el que te vas comiendo mejor guardarlo bien tapado en la heladera.
A mí me encanta cortarlo en rodajas finas y acompañarlo, fresco o tostado, con manteca clarificada o manteca y dulce casero de naranjas o guindas.
Nota: Si bien es un pan bastante compacto por ser 100% integral, si golpeamos la base debe sentirse ligeramente hueco. Lo bueno es que no tiene ni aceite ni manteca y aun así queda bien húmedo.
@PedroLambertini

Hamburguesa de Yamani y Avena

Simple, rico y para todos los días!!!

Hamburguesa de yamani y avena
Ingredientes : Para 6 personas, 1 Cebolla brunoise (picada), 1 diente de ajo picado, 1 zanahoria en brunoise (picada), ½ Morón colorado en brunoise (picado), 1 cucharada de raíz de jengibre picado, Perejil picado, 1 taza de arroz Yamani cocido, 1 taza de avena tradicional, 1 Huevo, ½ taza de parmesano de excelente calidad, Pan rallado o salvado de avena
Procedimiento:
Dorar las verduras en un wok bien caliente con una cucharada de oliva hasta que estén cocidas .Cocinar el arroz colocándolo en una olla con 2 tazas de agua a fuego bajo hasta que se haya evaporado por completo y este un poco pasado de cocción. Mezclar las verduras junto con el arroz, la avena y el perejil, sazonar con parmesano, sal y pimienta. Agregar el huevo y procesar la mitad de la preparación, para lograr una buena pasta. Darle forma y pasar por pan rallado o salvado de avena. Cocinar en sartén o el horno caliente con un hilo de oliva en la placa .

Por Juliana López May

Delivery

COMPRÁ DESDE TU CASA!

Para tu desayuno + ENERGÍA + RICO + SALUDABLE

Yerba mate orgánica, Kraus, Roapipo, Jesper

Té Heredia, Inti Zen, Chamana, en hebras, Bancha

Granolas

Copos de maíz con y sin azucar

Coco rallado

Frutas secas

Pasas de uva sin semillas negra o rubia

Almendras peladas

Nueces peladas

Castañas de Caju sin sal

Avellanas

Mani repelado sin sal

Pan integral o centeno con semillas Valmaira Con y sin sal

Tostadas de arroz Cariló, Craquines

Galletitas de Avena

Miel pura

Endulzante Stevia líquido o en sobres

Jugo de arándanos Cabaña Mico

Mermeladas Natali (sin azucar ni miel)

Barritas energéticas de semillas

Para enriquecer tus ensaladas + ENERGIA + RICO + SALUDABLE

Arroz Yamani

Arroz Basmati

Porotos Aduki

Porotos Mung

Trigo Burgol

Trigo Candeal

Lentejas

Lentejón

Lentejas Turcas

Garbanzos

Mijo pelado

Cebada Perlada

SEMILLAS

Sésamo (Blanco, integral, negro)

Lino

Girasol pelado

Zapallo

ALGAS

Espirulina en polvo o escamas

Kombu entera o en tiras

Nory en tira

Levadura en copos o en polvo

Sal marina

Salsa de soja

Y Mucho Más
Delivery Martes, Jueves y sábados
Te. 4666.1831

Buenos días, Primavera

Vuelven los días de sol, de flores, vuelve la primavera!